小笼包的做法。
  长长的面剂子要切成小型面团,老师教导着,基本上18克左右。
  但是18克具体是多少,得用小型天平称一下。左边放18克的东西,右边放面剂子,够18克的面剂子,包出来的包子才整体是标准规格的大小,刚好放一小笼屉,这个规格是不大不小的设定。可数误差不能在克内,误差太大的话,包子大小就变了。
  这是做厨师的基本规定。要是家用的话,就太严格了。
  不过,来厨师学校,交钱学习的人,自然都是为了以后进国营饭店工作!
  秦深学习的很认真,丝毫没有平时的骄傲!很认真的跟着老师开始捏包子,调制各种馅儿,从基础的饭学起。
  为了以后在某人那里增加点竞争力,不努力不行!
  ※
  放暑假后,霍小龙第一时间把暑假作业做完,然后就跑来杨彩梅家找小沈娇玩了。结果一连好几天,都不见小沈娇的影子,霍小龙终于忍不住了,问杨彩梅小沈娇是不是不在家?
  杨彩梅摇着头,指了指小沈娇的房间。
  说她在闭关打坐,暂时不见客。
  霍小龙哦了一声……得了空儿,就和三宝他们继续去森林那边训练了!
  七妞写完暑假作业后,就开始预习高年级的课程了,大妞一边教她功课,一边帮忙带九妞,七妞现在已经能做简单的饭了。帮大妞分担了不少工作,沈志勇去厂里上班,张凤英去生产队赚工分了!
  老大家里,沈志强打算把土房子换成砖房,大宝二宝忙着当小工!由于沈志强忙着走不开,所以监督的活儿由董丽霞和老沈头代替,家里整天忙忙碌碌,也没闲下来。
  老四家里,于爱兰也去生产队干活儿了,二妞四妞五妞六妞轮番照顾六宝,几个人学了半年,也能帮衬着做饭了!大家照顾弟弟照顾的可起劲儿了,由于人多,面对刚学步走的六宝,前前后后的跟着,照顾的可到位了!连郑茂珍都夸二妞她们太能干了。
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